Produkter för apparater för (4)

Fyra mixte 6 nivåer GN 2/1. Elektrisk eller gasdriven. Glidbanor på avtagbara ramar, med ett avstånd på 68 mm. Långitudinell inmatning. 7 tillagningslägen + finishing: fågel – kött – fisk – äggprodukter – desserter, tillbehör – grönsaker – bageriprodukter och 4 processer: sautera – sjuda – grilla – tillagning av bageriprodukter. Intelligenta assistenter: > iDensityControl: klimatstyrning genom interaktion mellan sensorer, hög effektvärme och ånggenerator. Aktiv avfuktning för en perfekt och jämn tillagningstemperatur, samt låg energiförbrukning.

Tixotropisk, strukturell, fiberförstärkt cementbruk med hög inre vattentäthet och extraordinära fysiska och mekaniska egenskaper: vidhäftning till betong, vidhäftning till stål, tryckhållfasthet, böjhållfasthet, slitstyrka. Perfekt för sanering av strukturella arbeten och artiklar i nedbruten betong samt mycket högpresterande beläggningar. Tack vare den mycket höga vidhäftningen till stål- och betongunderlag är den också lämplig för att fästa gängade stänger i hål som görs i betong eller bergskonglomerat. Applicera med murarslev och putslev. Reologisk, tixotropisk, strukturell, komposit cementbruk, baserad på speciella cementsorter och utvalda silikagranulat, förstärkt med en balanserad blandning av READYMESH polypropylenfibrer och kalciummetasilikatmikrofibrer, tillsatt med specifika medel och en hög halt av kiseldioxidslagg. Efter härdning ger den mycket hög prestanda när det gäller inre vattentäthet, motstånd mot tvättning och hydrolys, mekanisk styrka, slitstyrka och kavitation, anti-karbonatisering, kemisk-fysisk stabilitet, motstånd mot hårda atmosfäriska agens och utlakningsvatten. Den är tredimensionellt förstärkt med glasfiber, ger hög vidhäftning och adhesion; och är dimensionsstabil (skrynkkompenserad). Produkten blandas med vatten (ca 16% av påsens vikt). Reparationer och skyddande beläggningar av hydrauliska arbeten (rörledningar, dammar, tunnlar etc.), marina strukturer och artefakter i kritiska situationer: aggressiva kemisk-fysiska agens, utlakningsvatten, maritim atmosfär, etc. För våta spritzbetonoperationer rekommenderas det att använda Repar Tix HG SB-bruket, som behåller de fysiska och mekaniska egenskaperna hos Repar Tix HG, men är speciellt formulerat för maximal prestanda av sprutmaskiner. Appliceringsytor bör vara rena, fria från smuts, sönderfallande och icke-vidhäftande delar, damm etc., lämpligt mättade med vatten tills de når tillståndet "mättad med torr yta". En adekvat upprafering av ytorna genom scarifiering, sandblästring etc. är alltid nödvändig för att uppnå maximala vidhäftningsvärden till underlaget. De optimala värdena uppnås med högtryckshydro-scarifiering. Blotta järnen som genomgår destruktiv oxidation eller är djupt oxiderade, ta bort rosten från de exponerade järnen (genom sandblästring eller slipborstar). Häll cirka 2/3 av blandningsvattnet i mixern, tillsätt Repar Tix HG och det återstående vattnet; fortsätt att blanda tills en homogen blandning utan klumpar erhålls. Blandningsvattnet bör vara cirka 16% av påsens vikt. Tillsatsen av Bond HG till blandningsvattnet (cirka 0,5 liter per 25 kg påse av produkten) möjliggör ytterligare förbättringar när det gäller vidhäftning, adhesion, vattentäthet, bearbetbarhet, formbarhet och deformabilitet. För hög beläggningstjocklek, statiska, monolitiska krav etc., utförda med Repar Tix HG, bör lämpliga metallförstärkningar (nät, burar etc.) användas, förankrade till stödet med Syntech Profix, GROUT MICROJ, Repar Tix G2, eller med samma Repar Tix HG. Cirka 18,5 kg/m² av Repar Tix HG för varje centimeter av tjocklek som ska implementeras (ungefär 1850 kg per kubikmeter).

Fyra mixade ugnar enligt standarden DIN 18866 och kompatibla med de flesta tillagningsmetoder som används i professionella kök, med selektiv användning av ånga och pulserad luft separat, successivt eller i kombination. Kapacitet > 10 längsgående inläggningar för GN 1/1 tillbehör > Avtagbara standardhängande ramar med 68 mm avstånd mellan nivåerna > Stort urval av tillbehör för olika tillagningsprocesser som grillning, bräsering eller ugnsbakning. > För användning med GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 tillbehör Mixad ugnsläge: > Ångkokning 30 °C - 130 °C > Pulserad luft 30 °C - 300 °C > Kombination av ånga och pulserad luft 30 °C– 300 °C ClimaPlus: > Klimatstyrning – Mätning och reglering av fuktighet > Justering av fuktighet i steg om 10 %

Fyra elektriska ugnar med tvångskonvektion (luftpulserad). Kapacitet för 6 nivåer av glidbanor för gastronormplåtar GN 1/1 (530 x 325 mm). Avstånd mellan nivåer 65 mm. Levereras med 1 trådgaller, 1 bakplåt, 1 perforerad plåt. Klädsel, struktur och inre muff i vattentåligt rostfritt stål. Inre med brett rundade hörn som främjar god cirkulation och jämn fördelning av ventilationen och möjliggör enkel rengöring. Inre dimensioner av ugnen: 530 x 410 x höjd 420 mm. Dörr med fönster av dubbelglas. Inre belysning. Dörröppningskontroll med säkerhet. Cirkulation av varm luft producerad av en turbin placerad på ett värmeelement. Fördelar: snabb uppvärmning, energibesparing jämfört med en statisk ugn, homogen temperatur i tillagningsutrymmet. Drifttemperaturer 50° till 300°C. Mekanisk kontrollpanel med enkel användning och indikatorlampor. Termostat. Hög termisk isolering.